Domaine de la Chappe “Thérése”

Thérèse Domaine de La Chappe: Chardonnay Selvaggio della Borgogna

Scopri Thérèse del Domaine de La Chappe, un Chardonnay straordinario che incarna il lato selvaggio della Borgogna. Con profumi avvolgenti di vaniglia, susina gialla e pesche melba, questo vino cattura subito i sensi con il suo colore giallo oro quasi elettrico. Al palato, Thérèse è ricco e corposo, con una piacevole acidità persistente e una leggera ossidazione che aggiunge complessità.

Produzione e Vinificazione Naturale

Thérèse è prodotto al 100% con uve Chardonnay da un appezzamento familiare vicino a Chablis. La vendemmia manuale e la pressatura delicata del succo d’uva garantiscono la massima qualità. La fermentazione lenta in botti di rovere dura 7-10 giorni, seguita da un affinamento di 8-10 mesi. Non è né chiarificato né filtrato e non contiene solfiti aggiunti, mantenendo così la sua autenticità naturale.

Esperienza Gustativa Unica

In bocca, Thérèse offre una texture avvolgente e un peso notevole, con note vivaci di agrumi, vaniglia, melone e frutta a nocciolo che conducono a un finale lungo e affascinante. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente anche con piatti leggeri, frutti di mare, pasta e il classico tagliere di formaggi accompagnato da croccante baguette.

Conclusione

Thérèse 2023 del Domaine de La Chappe è un vino speciale e delizioso, classico ma unico, con un tocco funky e saporito che lo distingue. Un vero gioiello per gli amanti del vino naturale e dell’autentica Borgogna. Scopri l’eccellenza di Thérèse e lasciati conquistare dalla sua complessità e freschezza.