{"title":"Pinot Chevauchet","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron Récoltant-Manipulant à Moussy\/Pierry 1er Cru \u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVallée de la Marne)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProprietari terrieri da \u003cstrong\u003e4 generazioni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDidier e Brigitte\u003c\/strong\u003e(l’attuale generazione), producono i loro Champagne utilizzando esclusivamente le loro uve, provenienti dalle \u003cstrong\u003e27 parcelle\u003c\/strong\u003e situate vicino al villaggio di \u003cstrong\u003eMoussy e Pierry Premier Cru\u003c\/strong\u003e, nel cuore delle colline a sud di Epernay, tra la Cote des Blancs e la Vallée de la Marne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui le loro vigne crescono su terreni calcareo-argillosi, ricchi di pietre refrattarie. Lo spirito della Maison è: \u003cstrong\u003eeccellenza\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003erispetto per l’ambiente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEccellenza\u003c\/strong\u003e prima di tutto, perché le cuvée prodotte \u003cstrong\u003eaffinano non meno di 5 anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e e contengono pochissimi solfiti, solo il necessario per garantire una perfetta conservazione e per poter apprezzare a pieno e con piacere questi Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRispetto per l’ambiente\u003c\/strong\u003e perché da più di 20 anni in vigna si lavora con una \u003cstrong\u003eviticultura integrata e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Questo lavoro è valso 2 certificati nazionali molto importanti:\u003cstrong\u003e Haute Valeur Environnementale, Viticulture Durable En Champagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticulture Durable En Champagne\u003c\/strong\u003e: Lanciato nel 2001, lo standard di viticoltura sostenibile CIVC è stato aggiornato nel 2016. Composto da \u003cstrong\u003e123 impegni\u003c\/strong\u003e suddivisi in 8 temi, è sia completo che impegnativo. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHaute Valeur Environnementale\u003c\/strong\u003e: I viticoltori indipendenti condividono i valori di protezione ambientale attesi dai consumatori. I requisiti di \"High Value\" forniscono le garanzie attese dai consumatori di oggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pinot-chevauchet-genereuse","title":"Pinot Chevauchet “Genereuse”","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePinot-Chevauchet \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eè una famiglia di \u003c\/span\u003e\u003cb\u003evignerons \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003econ sede nel villaggio di \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMoussy \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eda ben 4 generazioni, la produzione annuale si attesta intono alle 30.000 bottiglie realizzate dalla vinificazione esclusiva delle uve provenienti dai vigneti di proprietà, complessivamente 4 ettari vitati suddivisi in 27 parcelle - su \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eterroir \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eargillo-calacareo - distribuite nei comuni di \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMoussy\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ePierry (Premier Cru),\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e nel cuore del \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCôteaux Sud d'Epernay (Vallée de la Marne)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e. Lo spirito del produttore è presto spiegato nella continua ricerca dell’eccellenza e rispetto dell’ambiente. Eccellenza perseguita attraverso scelte ben precise come ad esempio quella di favorire lunghi periodi di affinamento in bottiglia (minimo 5 anni) e l’utilizzo di dosi minime di solforosa. In vigna si favoriscono tecniche “verdi” rispettose dell’integrità ambientale, nessun prodotto chimico a favore solo di elementi biologici. L’azienda vanta infatti le certificazioni \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eHVE (Haute Valeur Enviromental)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eViticolture Durable en Champagne\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003eLo \u003cb\u003eChampagne Généreuse\u003c\/b\u003e di \u003cb\u003ePinot-Chevauchet\u003c\/b\u003e rappresenta una lettura autentica e radiosa della \u003cb\u003eVallée de la Marne\u003c\/b\u003e, nato da un assemblaggio di \u003cb\u003e90% Meunier\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003e10% Chardonnay\u003c\/b\u003e coltivati su suoli \u003cb\u003eargillo-calcarei ricchi di selce\u003c\/b\u003e, nei dintorni di \u003cb\u003eMoussy\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003ePierry\u003c\/b\u003e. La vinificazione avviene in \u003cb\u003eacciaio inox\u003c\/b\u003e, seguita da un lungo affinamento sui lieviti di almeno \u003cb\u003e6 anni\u003c\/b\u003e dopo il tiraggio, conferendo al vino complessità e profondità. L’assenza di dosaggio finale – \u003cb\u003eBrut Nature\u003c\/b\u003e – esalta la purezza e la trasparenza espressiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIn degustazione, \u003cb\u003eGénéreuse\u003c\/b\u003e colpisce alla vista per il suo \u003cb\u003egiallo oro brillante\u003c\/b\u003e e una \u003cb\u003ebollicina fine e persistente\u003c\/b\u003e. Il bouquet olfattivo si apre su toni di \u003cb\u003efrutta bianca e gialla\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003efiori bianchi\u003c\/b\u003e e leggere sfumature minerali. Al palato è \u003cb\u003efresco e avvolgente\u003c\/b\u003e, con richiami di \u003cb\u003emiele\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003emela golden\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003emandorla fresca\u003c\/b\u003e, e chiude su una \u003cb\u003etrama salina nitida e verticale\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUno Champagne che racconta il \u003cb\u003esavoir-faire\u003c\/b\u003e della famiglia \u003cb\u003ePinot-Chevauchet\u003c\/b\u003e, vignaioli da \u003cb\u003equattro generazioni\u003c\/b\u003e, e incarna con fedeltà l’identità e la \u003cb\u003egenerosità del terroir champenois\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"LR Wine\u0026Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56208986472796,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/3577\/8396\/files\/F726A074-27A7-415F-9A68-A410B87F0F64.jpg?v=1765465388"},{"product_id":"pinot-chevauchet-joyeuse","title":"Pinot Chevauchet “Joyeuse”","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003ePinot-Chevauchet \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eè una famiglia di \u003c\/span\u003e\u003cb\u003evignerons \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003econ sede nel villaggio di \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMoussy \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eda ben 4 generazioni, la produzione annuale si attesta intono alle 30.000 bottiglie realizzate dalla vinificazione esclusiva delle uve provenienti dai vigneti di proprietà, complessivamente 4 ettari vitati suddivisi in 27 parcelle - su \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eterroir \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eargillo-calacareo - distribuite nei comuni di \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMoussy\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ePierry (Premier Cru),\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e nel cuore del \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCôteaux Sud d'Epernay (Vallée de la Marne)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e. Lo spirito del produttore è presto spiegato nella continua ricerca dell’eccellenza e rispetto dell’ambiente. Eccellenza perseguita attraverso scelte ben precise come ad esempio quella di favorire lunghi periodi di affinamento in bottiglia (minimo 5 anni) e l’utilizzo di dosi minime di solforosa. In vigna si favoriscono tecniche “verdi” rispettose dell’integrità ambientale, nessun prodotto chimico a favore solo di elementi biologici. L’azienda vanta infatti le certificazioni \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eHVE (Haute Valeur Enviromental)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eViticolture Durable en Champagne\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cb\u003eChampagne Joyeuse\u003c\/b\u003e di \u003cb\u003ePinot-Chevauchet\u003c\/b\u003e è una cuvée dal profilo \u003cb\u003evivace e armonioso\u003c\/b\u003e, realizzata con un assemblaggio di \u003cb\u003e80% Meunier\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003e20% Chardonnay\u003c\/b\u003e, provenienti da parcelle selezionate nei villaggi di \u003cb\u003eMoussy\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003ePierry\u003c\/b\u003e, classificati \u003cb\u003ePremier Cru\u003c\/b\u003e nella \u003cb\u003eVallée de la Marne\u003c\/b\u003e. La prima fermentazione avviene in \u003cb\u003eacciaio inox\u003c\/b\u003e, attivata da \u003cb\u003elieviti indigeni\u003c\/b\u003e, con lo sviluppo della \u003cb\u003efermentazione malolattica\u003c\/b\u003e durante la primavera. La seconda fermentazione in bottiglia si protrae per almeno \u003cb\u003e4 anni sui propri lieviti\u003c\/b\u003e, con un \u003cb\u003edosaggio finale di 5 g\/l\u003c\/b\u003e, volto a preservare al meglio le caratteristiche del \u003cb\u003eterroir di provenienza\u003c\/b\u003e, donando al vino \u003cb\u003eequilibrio\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003erotondità\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn degustazione, \u003cb\u003eJoyeuse\u003c\/b\u003e  si distingue alla vista per il suo colore \u003cb\u003egiallo oro brillante\u003c\/b\u003e e una \u003cb\u003ebollicina fine e persistente\u003c\/b\u003e. Il profilo olfattivo svela sentori di \u003cb\u003epasticceria\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003efrutta secca\u003c\/b\u003e e una \u003cb\u003emineralità sottile\u003c\/b\u003e. Al palato è \u003cb\u003efresco e avvolgente\u003c\/b\u003e, con richiami di \u003cb\u003emiele\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003enocciola\u003c\/b\u003e e una chiusura elegante su una \u003cb\u003etrama minerale\u003c\/b\u003e che esprime con chiarezza l’identità del luogo d’origine. Uno \u003cb\u003eChampagne\u003c\/b\u003e che racchiude il \u003cb\u003esavoir-faire\u003c\/b\u003e della famiglia \u003cb\u003ePinot-Chevauchet\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003evignaioli da quattro generazioni\u003c\/b\u003e, e che si fa interprete di un messaggio di \u003cb\u003egioia\u003c\/b\u003e, come evocato dal suo stesso nome.\u003c\/p\u003e","brand":"LR Wine\u0026Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56209100374364,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/3577\/8396\/files\/00493F5A-D6AB-4061-8D6E-06C19243C5D0.jpg?v=1765465661"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/3577\/8396\/collections\/5F87AB50-8F95-4170-9742-0AA25545F5D1.webp?v=1768298586","url":"https:\/\/lrwinechampagne.myshopify.com\/collections\/pinot-chevauchet.oembed","provider":"LR Wine\u0026Champagne","version":"1.0","type":"link"}