{"title":"Domaine de la Chappe","description":"\u003cp class=\"\" data-start=\"68\" data-end=\"530\"\u003eSituato a \u003cstrong data-start=\"78\" data-end=\"94\"\u003eSaint-Vérand\u003c\/strong\u003e, nella \u003cstrong data-start=\"102\" data-end=\"122\"\u003eCôte Chalonnaise\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"139\"\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong data-start=\"144\" data-end=\"168\"\u003eDomaine de la Chappe\u003c\/strong\u003e rappresenta un modello di \u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"208\"\u003ededizione\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"211\" data-end=\"223\"\u003epassione\u003c\/strong\u003e nella viticoltura, con un approccio che rispetta profondamente il \u003cstrong data-start=\"290\" data-end=\"301\"\u003eterroir\u003c\/strong\u003e. La tenuta è impegnata nella produzione di \u003cstrong data-start=\"345\" data-end=\"363\"\u003evini autentici\u003c\/strong\u003e, capaci di esprimere al meglio la ricchezza e la complessità della \u003cstrong data-start=\"431\" data-end=\"443\"\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003e, attraverso pratiche agricole sostenibili e una vinificazione attenta e artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"532\" data-end=\"1117\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"555\"\u003eCôte Chalonnaise\u003c\/strong\u003e è una zona caratterizzata da \u003cstrong data-start=\"585\" data-end=\"603\"\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e con una forte presenza di \u003cstrong data-start=\"630\" data-end=\"649\"\u003emarne argillose\u003c\/strong\u003e, che garantiscono un perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e mineralità. Il \u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"759\"\u003emicroclima favorevole\u003c\/strong\u003e, influenzato dalle colline circostanti, permette una \u003cstrong data-start=\"813\" data-end=\"847\"\u003ematurazione ottimale delle uve\u003c\/strong\u003e, esaltando la finezza e l’eleganza dei vini. La composizione del suolo, con il suo \u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"953\"\u003edrenaggio naturale\u003c\/strong\u003e, è particolarmente adatta alla coltivazione del \u003cstrong data-start=\"1002\" data-end=\"1016\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e dell’\u003cstrong data-start=\"1024\" data-end=\"1035\"\u003eAligoté\u003c\/strong\u003e, varietà che esprimono con grande nitidezza il loro \u003cstrong data-start=\"1088\" data-end=\"1114\"\u003ecarattere territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"1119\" data-end=\"1526\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"1122\" data-end=\"1146\"\u003eDomaine de la Chappe\u003c\/strong\u003e segue un approccio rispettoso della natura, riducendo al minimo l’uso di \u003cstrong data-start=\"1220\" data-end=\"1245\"\u003efertilizzanti chimici\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"1248\" data-end=\"1261\"\u003epesticidi\u003c\/strong\u003e, favorendo la \u003cstrong data-start=\"1276\" data-end=\"1292\"\u003ebiodiversità\u003c\/strong\u003e e preservando la \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1330\"\u003esalute del suolo\u003c\/strong\u003e. La gestione della vigna è improntata a pratiche \u003cstrong data-start=\"1380\" data-end=\"1395\"\u003esostenibili\u003c\/strong\u003e, con lavorazioni manuali che garantiscono un attento monitoraggio delle piante e delle loro esigenze, senza interventi invasivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"1528\" data-end=\"1866\"\u003eIn cantina, la \u003cstrong data-start=\"1543\" data-end=\"1592\"\u003evinificazione è naturale e poco interventista\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong data-start=\"1598\" data-end=\"1625\"\u003efermentazioni spontanee\u003c\/strong\u003e grazie ai \u003cstrong data-start=\"1636\" data-end=\"1656\"\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, senza chiarifiche né filtrazioni. L’uso di \u003cstrong data-start=\"1701\" data-end=\"1732\"\u003esolfiti è ridotto al minimo\u003c\/strong\u003e, per garantire vini \u003cstrong data-start=\"1753\" data-end=\"1772\"\u003evivi e dinamici\u003c\/strong\u003e, che rispecchiano in modo autentico la \u003cstrong data-start=\"1812\" data-end=\"1824\"\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003e e il lavoro appassionato dei vignaioli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"1868\" data-end=\"2125\"\u003eGrazie a questa filosofia, il \u003cstrong data-start=\"1898\" data-end=\"1922\"\u003eDomaine de la Chappe\u003c\/strong\u003e si distingue per la produzione di \u003cstrong data-start=\"1957\" data-end=\"1988\"\u003evini espressivi e raffinati\u003c\/strong\u003e, che combinano \u003cstrong data-start=\"2004\" data-end=\"2032\"\u003etradizione e innovazione\u003c\/strong\u003e, regalando un’esperienza genuina della \u003cstrong data-start=\"2072\" data-end=\"2084\"\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003e, in tutta la sua eleganza e complessità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-la-chappe-les-vaux-de-l-aumone-aligote","title":"Domaine de la Chappe “Les Vaux de l’ aumône” Aligoté","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine de la Chappe si trova a Tonnerre, nella Borgogna settentrionale e vicino a Chablis. Vincent Thomas ha assunto i vigneti di suo padre nel 2003, i vigneti piantati negli anni ’80, Vincent ha fatto rivivere con successo i vigneti dopo l’epidemia di Phylloxera, che distrugge la maggior parte dei vigneti per l’uva da vino in Francia, con un totale di 2,5 ettari che trasforma in biologico. Nei suoi vigneti piantava Aligoté e Chardonnay e spesso compra uva da altri viticoltori naturali nelle zone di Chablis, Petit Chablis e Beaujolais. Vincent in cantina lavora con un approccio “mani libere”, quindi nessun intervento! I vini sono sempre energici, minerali e speciali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eDomaine de la Chappe Aligoté 2022\u003c\/strong\u003e è un vino prodotto con uve \u003cstrong\u003eAligoté\u003c\/strong\u003e coltivate in vigneti situati su un terroir argillo-calcareo di \u003cstrong\u003eKimméridgien\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emedio\u003c\/strong\u003e. Le viti sono lavorate senza l’uso di \u003cstrong\u003epesticidi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esintetici\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eerbicidi\u003c\/strong\u003e, con suoli accuratamente lavorati. Le uve vengono raccolte manualmente, garantendo un approccio artigianale alla vendemmia. La \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e avviene in modo \u003cstrong\u003espontaneo\u003c\/strong\u003e, senza aggiunta di \u003cstrong\u003elieviti\u003c\/strong\u003e commerciali, e il vino viene \u003cstrong\u003eaffinato\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e usate per cinque vini precedenti per un periodo di \u003cstrong\u003e10\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emesi\u003c\/strong\u003e. Per mantenere al meglio le sue caratteristiche organolettiche, il vino va conservato a 14 gradi e servito a una temperatura di 12 gradi. Questo Aligoté, con una gradazione alcolica del 12%, è elevato e imbottigliato direttamente al Domaine. Perfetto per gli amanti dei vini naturali e biodinamici, rispetta l’ambiente e offre una complessità e un equilibrio che riflettono l’attenzione per i dettagli nel processo di vinificazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LR Wine\u0026Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56412514812252,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/3577\/8396\/files\/CBAC2305-4845-406B-84B0-150BFBAB356A.jpg?v=1767879006"},{"product_id":"domaine-de-la-chappe-les-vaux-de-l-aumone-pinot-noir","title":"Domaine de la Chappe “Les Vaux de l’ aumône” Pinot noir","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine de la Chappe si trova a Tonnerre, nella Borgogna settentrionale e vicino a Chablis. Vincent Thomas ha assunto i vigneti di suo padre nel 2003, i vigneti piantati negli anni ’80, Vincent ha fatto rivivere con successo i vigneti dopo l’epidemia di Phylloxera, che distrugge la maggior parte dei vigneti per l’uva da vino in Francia, con un totale di 2,5 ettari che trasforma in biologico. Nei suoi vigneti piantava Aligoté e Chardonnay e spesso compra uva da altri viticoltori naturali nelle zone di Chablis, Petit Chablis e Beaujolais. Vincent in cantina lavora con un approccio “mani libere”, quindi nessun intervento! I vini sono sempre energici, minerali e speciali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eDomaine de la Chappe Pinot\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eNoir\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e è un vino pregiato prodotto su un terroir di argilo-calcaire del \u003cstrong\u003eKimméridgien\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esupérieur\u003c\/strong\u003e. Questo Pinot Noir è coltivato in vigneti che rispettano l’ambiente, senza l’uso di \u003cstrong\u003epesticidi\u003c\/strong\u003edi sintesi né \u003cstrong\u003eerbicidi\u003c\/strong\u003e, e con \u003cstrong\u003elavorazione\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e dei terreni. Le uve sono raccolte a mano e la \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e avviene in modo \u003cstrong\u003espontaneo\u003c\/strong\u003e, garantendo un’esperienza autentica e naturale. Il vino è poi \u003cstrong\u003eaffinato\u003c\/strong\u003eper \u003cstrong\u003e6\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emesi\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e che hanno già contenuto due vini precedenti, offrendo una maturazione equilibrata. Con un contenuto alcolico del 12% Vol., questo Pinot Noir è ideale da conservare a 14 gradi e servire a 12 gradi, per gustarne al meglio le caratteristiche. Il Domaine de la Chappe si occupa direttamente dell’Élevage e dell’imbottigliamento, per garantire un prodotto di altissima qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LR Wine\u0026Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56412670394716,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/3577\/8396\/files\/60723BD5-0F7E-4263-A016-D1079BA6218D.jpg?v=1767879007"},{"product_id":"domaine-de-la-chappe-marcel","title":"Domaine de la Chappe “Marcel” 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcel 2023 Domaine de La Chappe: Un’Esplosione di Terroir e Autenticità\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri Marcel 2023 del Domaine de La Chappe, una straordinaria espressione del terroir di Chablis. Questo vino, nato da un’annata calda, si distingue per la sua ricchezza e tenerezza, offrendo complessità ed equilibrio senza il caratteristico bordo minerale di molti Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione Naturale e Filosofia di Vincent\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVincent, il maestro vinificatore dietro Marcel 2023, adotta una filosofia di vinificazione naturale, rispettando il terroir e il clima per permettere alle caratteristiche naturali dell’uva di emergere senza interventi artificiali. Utilizzando lieviti indigeni invece di quelli industriali, Vincent conferisce al vino una maggiore profondità e carattere grazie alla collaborazione di diversi ceppi di lieviti selvatici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Gustative Uniche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarcel 2023 si distingue per una leggera dolcezza e una piacevole amarezza che avvolge l’intera esperienza gustativa. Nonostante contenga meno di 2 grammi di zucchero residuo, il vino mantiene una straordinaria ricchezza e complessità. Questa filosofia di permettere al terroir e al clima di esprimersi senza interventi artificiali si riflette in ogni sorso, rendendo Marcel 2023 una vera celebrazione dell’artigianato e della natura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Viaggio Sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarcel 2023 del Domaine de La Chappe non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale attraverso tradizione, passione e dedizione alla vinificazione naturale. Perfetto da gustare da solo o accompagnato da piatti raffinati, questo Chablis testimonia l’eccellenza e l’autenticità che Vincent e il suo team infondono in ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConclusione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri l’autenticità e la complessità di Marcel 2023 del Domaine de La Chappe, un capolavoro di vinificazione naturale che esalta il terroir di Chablis. Ideale per occasioni speciali o momenti di relax, questo vino rappresenta l’eccellenza della tradizione vinicola della Borgogna.\u003c\/p\u003e","brand":"LR Wine\u0026Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56412946891100,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/3577\/8396\/files\/D6BA99D7-5D28-493E-BF67-36C3F0D1F8E6.jpg?v=1767879007"},{"product_id":"domaine-de-la-chappe-therese","title":"Domaine de la Chappe “Thérése”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThérèse Domaine de La Chappe: Chardonnay Selvaggio della Borgogna\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri Thérèse del Domaine de La Chappe, un Chardonnay straordinario che incarna il lato selvaggio della Borgogna. Con profumi avvolgenti di vaniglia, susina gialla e pesche melba, questo vino cattura subito i sensi con il suo colore giallo oro quasi elettrico. Al palato, Thérèse è ricco e corposo, con una piacevole acidità persistente e una leggera ossidazione che aggiunge complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione e Vinificazione Naturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThérèse è prodotto al 100% con uve Chardonnay da un appezzamento familiare vicino a Chablis. La vendemmia manuale e la pressatura delicata del succo d’uva garantiscono la massima qualità. La fermentazione lenta in botti di rovere dura 7-10 giorni, seguita da un affinamento di 8-10 mesi. Non è né chiarificato né filtrato e non contiene solfiti aggiunti, mantenendo così la sua autenticità naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsperienza Gustativa Unica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, Thérèse offre una texture avvolgente e un peso notevole, con note vivaci di agrumi, vaniglia, melone e frutta a nocciolo che conducono a un finale lungo e affascinante. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente anche con piatti leggeri, frutti di mare, pasta e il classico tagliere di formaggi accompagnato da croccante baguette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConclusione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThérèse 2023 del Domaine de La Chappe è un vino speciale e delizioso, classico ma unico, con un tocco funky e saporito che lo distingue. Un vero gioiello per gli amanti del vino naturale e dell’autentica Borgogna. Scopri l’eccellenza di Thérèse e lasciati conquistare dalla sua complessità e freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"LR Wine\u0026Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56412993421660,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/3577\/8396\/files\/C7327AF1-7AC7-41B9-8B56-80C173586BE2.jpg?v=1767879007"},{"product_id":"senza-titolo-8gen_17-42","title":"Domaine de la Chappe “André”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir di Tonnerre: Un Tesoro della Borgogna Orientale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri il Pinot Noir della zona di Tonnerre, situata nella parte orientale di Chablis. Un tempo ritenuto impossibile produrre vini rossi in questa regione a causa del clima freddo, oggi, grazie a esperti come Vincent Thomas del Domaine de la Chappe e ai cambiamenti climatici, Tonnerre è emersa come uno dei migliori terroir per Pinot Noir equilibrati e leggeri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Pinot Noir Unico e Distintivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Pinot Noir di Tonnerre si distingue per la sua leggerezza e freschezza, una caratteristica che lo differenzia dai più imponenti 14% della Côte d’Or. Con una gradazione alcolica più moderata, questo vino offre una limpida espressione di Bourgogne rouge, ricca di purezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Essenza della Borgogna in Ogni Sorsata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssaporate questa delizia per ricordarvi l’importanza della Borgogna: freschezza, purezza, note di frutti a bacca rossa e sentori di terra e roccia. Ogni sorso di questo Pinot Noir vi trasporterà nella meravigliosa regione di Tonnerre, dove il terroir unico dà vita a vini straordinari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfetto per Ogni Occasione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChe sia per una cena speciale o un incontro con amici, questo Pinot Noir di Tonnerre è la scelta ideale. Provate il Pinot Noir del Domaine de la Chappe e scoprite perché Tonnerre sta diventando un punto di riferimento per gli amanti del vino. Una vera delizia da non perdere.\u003c\/p\u003e","brand":"LR Wine\u0026Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56413000991068,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/3577\/8396\/files\/D023E3D0-816F-4336-B407-5BAA6EA41C1B.jpg?v=1767879007"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/3577\/8396\/collections\/126D1221-398E-47A2-9497-5BC290CF1BBC.png?v=1768304093","url":"https:\/\/lrwinechampagne.myshopify.com\/collections\/domaine-de-la-chappe.oembed","provider":"LR Wine\u0026Champagne","version":"1.0","type":"link"}